Beskrivelse av arbeidsstedet:

Vil du bli med i vårt kokke team og bidra til måltidsgelde til våre gjester på omsorgssentrene og rådhuset.

Forpleiningtjenesten består av ca 30 kokker, assistenter og lærlinger fordelt på 7 kjøkken, felleskjøkkenet og 6 st lokale kjøkken på omsorgssentrene samt rådhuskafeen.  Vi har som mål om å levere god mat til på en bærekraftig måte.

Stillingen er for tiden knyttet til rådhuskafeen og kjøkkenet på Nordbyen omsorgssenter.

Kjøkkenet på Nordbyen omsorgssenter produserer lunsj og middag og distribuerer kolonialvarer til ca 80 beboere i tillegg driftes kafeen. 

Rådhuskafeen produserer lunsjretter, snurte brødvarer og møtemat til ansatte og gjester.

Turnus/ dagtid: 37,5 timer/uke med arbeid hver 4.e helg og hellig-/og høytidsdager.

Arbeidsoppgaver:

• Bestilling av varer og organisering av daglig drift på kjøkkenet.

• Produksjon og bearbeidelse av middagsmåltider, inkludert spesialkost. 

• Produksjon og bearbeidelse av varme og kalde retter til brukere/ pasienter på omsorgssentret

• Pakking og utlevering av kolonialvarer til pleieavdelinger

• Baking av brødvarer/ kaker

• Forefallende arbeid som renhold, rydding og oppvask

• Benytte kjøkkenets datasystem til produksjon og distribusjon

• Veilede kollegaer og andre samarbeidspartnere

• Ansvar for å bidra til utvikling, kvalitetsforbedring og oppdatering innen faget og arbeidet

• Kassa betjening og oppgjørshåndtering

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk, fortrinnsvis ernæring-/ institusjonskokk. Erfaring fra spesialkost produksjon.

• Erfaring fra og interesse for kjøkken- og kafe'drift.

• Grunnleggende IKT kunnskaper

• Evne til å jobbe selvstendig og i team

• Gode holdninger til arbeidslivet

• Personlig egnethet og evne til nytenking og fleksibilitet

• Gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig

 Vi kan tilby:

• Gode og forutsigbare arbeidsbetingelser

• Godt arbeidsmiljø

• Pensjonsordning i KLP

Unntatt offentlighet må begrunnes:

Gjøvik kommune praktiserer meroffentlighet, jfr. Offentleglova § 11.

Dette betyr at alle søkere oppføres på offentlig søkerliste. Det må foreligge særskilte omstendigheter for å få innvilget unntak jfr. Offentleglova § 25.

Søknad:

Alle søknader skal sendes elektronisk via vårt søkesystem. 

Vi ønsker et mangfoldig arbeidsmiljø og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke uavhengig av kjønn, etnisk bakgrunn, religion, funksjonsevne og alder.